Γαστρονομία

Εκστρατεία της ΓΣΕΒΕΕ για τη χρήση επώνυμου λαδιού στην εστίαση

Η Γενική Συνομοσπονδία Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας βγαίνει μπροστά την προσπάθεια ανάδειξη των Ελληνικών τυποποιημένων προϊόντων που δίνουν προστιθέμενη αξία στην εθνική οικονομία.

Περισσότερα..

Παραδοσιακή γαστρονομία και τουρισμός στη «φαρέτρα» της Vivartia

Σε μια περίοδο που ο τουρισμός αποτελεί τη λοκομοτίβα ανάπτυξης ειδικά για τομείς όπως η μεταποίηση ο όμιλος Vivartia επενδύει στην ανάπτυξη των πολλών σημάτων που διαθέτει στο χώρο των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος.

Περισσότερα..

Αφρός και Φυσαλλίδες 2017 με ηχηρή την ελληνική παρουσία

H πιο... ευδαιμονική γευστική δοκιμή οίνων, αποκλειστικά αφρωδών, αναμένεται να γίνει στην εκδήλωση «Αφρός και Φυσαλλίδες», που φέτος θα γίνει στις 10 Δεκεμβρίου στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία, 12:00-14:00 για επαγγελματίες (δωρεάν) και 14:00-20:00 για καταναλωτές (είσοδος 8 ευρώ).

Περισσότερα..

To Thessbranch στη μάχη ανάπτυξης του τουρισμού στη Θεσσαλονίκη

Η προώθηση της περίφημης γαστρονομίας της Θεσσαλονίκης βρίσκεται στο επίκεντρο πρωτοβουλιών της Ένωσης Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης. Το Thessbrunch, όπως ονομάζεται η σχετική πρωτοβουλία για την ανάδειξη της κουλτούρας φαγητού της Νύφης του Βορρά, φιλοδοξεί να κάνει γνωστή τη Θεσσαλονίκη στο εξωτερικό με την...

Περισσότερα..

Βρέθηκε η μεγαλύτερη λευκή τρούφα των τελευταίων χρόνων στην Ελλάδα

Ένας σπάνιος και πανάκριβος γαστρονομικός θησαυρός βρέθηκε στη Βόρεια Ελλάδα. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη λευκή τρούφα (Tuber magnatum), που έχει βρεθεί τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας, βάρους 510 γραμμαρίων.

Περισσότερα..

Ο τουρισμός έσπρωξε τις πωλήσεις της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας το 2016

Ο τουρισμός και το διαφημιστικό σποτ της ΑΛΦΑ έδωσαν σημαντική ώθηση στις πωλήσεις της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας το 2016, μια χρονιά που η κατανάλωση συνολικά έπεσε λόγω και της αυξημένης φορολογίας αλλά και της συνολικής οικονομικής εικόνας των προορισμών.

Περισσότερα..

Στην Σαντορίνη ο επόμενος διαγωνισμός της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για το European Young Chef Award

Στην τελική ευθεία μπαίνει ο διαγωνισμός για την επιλογή του νέου σεφ που θα εκπροσωπήσει την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στον ευρωπαϊκό διαγωνισμό European Young Chef Award 2017.

Περισσότερα..

Ο τουρισμός ωθεί την κατανάλωση αλκοολούχων στην Κρήτη

Η καλύτερη εισοδηματική κατάσταση των ντόπιων στην Κρήτη αλλά και η εισερχόμενη ζήτηση λόγω τουρισμού οδήγησαν την κατανάλωση των αλκοολούχων ποτών σε θετικό έδαφος το πρώτο πεντάμηνο του 2017.

Περισσότερα..

Οικονομία διαμοιρασμού και στην εστίαση!

Η οικονομία του διαμοιρασμού φαίνεται να περνάει και στον κλάδο της εστίασης. Από τα δείπνα σε σπίτια που κατά κόρον οργανώνονται στην Ιταλία μέσω άτυπων δικτύων έναντι συγκεκριμένου αντιτίμου και χωρίς φυσικά POS, πλέον περνάμε σε on line εφαρμογές που ενώνουν επισκέπτες με οικοδεσπότες που έχουν να...

Περισσότερα..

Οδηγός από τον ΕΦΕΤ για όσους στήνουν μονάδες τροφίμων οικοτεχνικής παραγωγής

Ολοκληρώθηκε από τον ΕΦΕΤ ο Οδηγός Ορθής Πρακτικής, για τις μονάδες τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής, ο οποίος έχει αναρτηθεί στην ιστοσελίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Περισσότερα..