ANEMI HOTELστη Φολέγανδρο: Ανοίγει για το καλοκαίρι με έμφαση στην κυκλαδίτικη γαστρονομία

Το Anemi Hotel, ένα boutique resort ιδιαίτερης αρχιτεκτονικής και design, που βρίσκεται στη Φολέγανδρο, ένα νησί της άγονης γραμμής των Κυκλάδων, δίνοντας την επιλογή μια εναλλακτικής πρότασης διακοπών, συνδυάζοντας πολυτέλεια και γαλήνη, ανοίγει ξανά σε λίγες ημέρες σηματοδοτώντας την έναρξη του καλοκαιριού στον μικρό παράδεισο του Αιγαίου. Αυτό το πανέμορφο νησί, με την πλούσια ιστορία και τη μοναδική αρχιτεκτονική, αναδύθηκε τα τελευταία χρόνια στο προσκήνιο χάρις στην ανέπαφη ομορφιά του, και αποτελεί πλέον τον προορισμό δεκάδων εκλεπτυσμένων επισκεπτών από διαφορετικά μέρη του πλανήτη, κάθε χρόνο.

«Τhe white experience» είναι η φράση που αποτυπώνει την αίσθηση του επισκέπτη του Anemi Hotel. Το κτιριακό συγκρότημα με θέα τη θάλασσα, χαρακτηρίζεται από τη λιτότητα και την καθαρότητα των γραμμών του, με σαφή ερεθίσματα από την παραδοσιακή Αιγαιοπελαγίτικη διακόσμηση και μια διακριτική πολυτέλεια. Δώδεκα ανεξάρτητες μεζονέτες, αναπτύσσονται ήπια σε χώρο 16 στρεμμάτων, με σεβασμό στον μικρό παραδοσιακό οικισμό του Καραβοστάση, που είναι και το λιμάνι της Φολεγάνδρου. Τα 44 δωμάτια και σουίτες παρέχουν την αίσθηση ξεχωριστής ιδιωτικής κατοικίας, με ιδιωτική βεράντα αλλά και ιδιωτική πισίνα σε κάποια από αυτά. Στο κέντρο του συγκροτήματος βρίσκεται το εστιατόριο, το pool bar και οι 2 πισίνες, 220m2 η μεγάλη και 40 m2 η παιδική, που λειτουργούν με θαλασσινό νερό.

Το Anemi όμως δεν διακρίνεται μόνο για την αρχιτεκτονική και το design του αλλά και για την υψηλής ποιότητας φιλοξενία που κάνει την διαμονή σε αυτό μία αξέχαστη εμπειρία διακοπών για κάθε επισκέπτη. Οι υψηλού επιπέδου παροχές ενός ξενοδοχείου 5 αστέρων και το άριστης κατάρτισης προσωπικό, που με διακριτικότητα και επαγγελματισμό βρίσκεται δίπλα στον κάθε φιλοξενούμενο σε πιο προσωπικό επίπεδο, προσφέρουν ασυναγώνιστη άνεση και οικειότητα.

Φέτος, στο εστιατόριο του Anemi που μετονομάζεται σε Sea Sense το μενού αλλάζει και ενσωματώνει τις πιο αγαπημένες γεύσεις της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης. O Aλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος, consulting chef της Anemi Hotels, υποδέχεται ως resident chef τον Ανέστη Ποιμενίδη. Ξεχωριστή θέση, κατέχει, όπως κάθε χρόνο, το a la carte πρωινό, με ντόπια υλικά εξαιρετικής ποιότητας και προτάσεις μέσα από τη γαστρονομική παράδοση των Κυκλάδων και της υπόλοιπης χώρας. Το ανανεωμένο μενού (lunch & dinner) αποτελείται από προϊόντα και συνταγές από όλη την Ελλάδα: πρωτότυπες αλοιφές, πολύχρωμες σαλάτες και συστατικά-έκπληξη, φρέσκα ψάρια, παραδοσιακά πιάτα με βάση τα λαχανικά ή το κρέας, στην πιο δημιουργική τους εκδοχή, που ξυπνούν μνήμες στους Έλληνες επισκέπτες και γοητεύουν τους διεθνείς φιλοξενούμενους. Ξεχωριστό και ενημερωμένο είναι και το κελάρι του Anemi που προσφέρει μία μεγάλη γκάμα κρασιών, υψηλής κλάσης, από τη σύγχρονη ελληνική οινοποιία, για κάθε γούστο και διάθεση. Αρώματα και υφές που διεγείρουν τις αισθήσεις και χαράζουν αναμνήσεις μέσα από εκλεπτυσμένες γεύσεις, θα παρουσιάζονται σε βραδιές wine tasting με την επιμέλεια του F&B manager Κώστα Θεοδώρου προσκαλώντας στο Anemi όχι μόνο τους φιλοξενούμενους σε αυτό αλλά και τους επισκέπτες του νησιού. Τέλος, το ανακαινισμένο Pool Bar αναμένεται να αποτελέσει ένα νέο πόλο έλξης και να ξαφνιάσει με την ολοκαίνουρια και ευφάνταστη Signature Cocktail List κάνοντας μια νέα πρόταση δροσιάς και αρωμάτων για τις ζεστές καλοκαιρινές νύχτες. Cocktails με κυκλαδίτικη αύρα, επιλογές τόσο σε low alcohol, σε bubbles, G&Τ και πολλές άλλες επιλογές.

Σε όλα αυτά έρχεται να προστεθεί, ο ανανεωμένος, ζεν χώρος του Anemi για τους λάτρεις της Yoga. Κάτι περισσότερο από ένα απλό στούντιο γιόγκα, δίπλα στον αμπελώνα του ξενοδοχείου. Ένα κέντρο ευεξίας και χαλάρωσης σε ένα νησί με ήπια ενέργεια και δυνατό φως. Ολιστική προσέγγιση, από την Ελληνο-Καναδή Zoja, εξειδικευμένη εκπαιδεύτρια που θα μετατρέψει την εμπειρία των διακοπών σε μια πραγματική ευκαιρία αποτοξίνωσης, κατάκτησης υψηλότερης συνείδησης, χαράς και ευγνωμοσύνης.

Το Anemi, είναι κάτι παραπάνω από ένα ξενοδοχείο. Πρόκειται για μία διαφορετική φιλοσοφία φιλοξενίας. Μία συνολική, ιδιαίτερη εμπειρία από την πρώτη στιγμή έως την τελευταία. Αυτό είναι που το κάνει πολύτιμο και ξεχωριστό. Από την Παρασκευή 24 Μαΐου – επίσημο summer opening - μας προσκαλεί ξανά, κι αυτό το καλοκαίρι, στο μαγικό νησί των Κυκλάδων, για μια ανεπανάληπτη εμπειρία διακριτικής πολυτέλειας, γαλήνης και αληθινής απόλαυσης.